深圳市立润投资有限公司

1.按照预算、食物的季节性和员工喜好设定菜；
2.提高运作水平，降低返工率，推动合理流程并提供良好服务；
3.时刻保证厨房卫生清洁的环境，确保所有餐饮用具用餐前经过清洗和消毒；
4.根据菜单和客户设定的要求，按照设定的时间段盘点食品存量并定购食品、调料和其他用品。
岗位要求:
1身体健康、精力充沛，三年以上厨师长工作经验；
2.精通粤菜，拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量；
3.能够独立负责厨房的运作；
4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；
5.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。